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15253659139斩拌机是利用斩拌机的斩刀高速旋转,并把肉块,碎肉,脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥,更可使用同原理把冰片、水、辅料一起搅拌成均匀的乳状物。
整机采用SUS304不锈钢板制作,结构合理、美观,易清洗。
1、本机以不锈钢为原料制作,结构紧凑、美观,易清洗。
2、主要部件采用加工焦点加工、确保加工准确度。
3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳,料转拌、乳化效果好。
4、选用进口轴承;电机符合欧标,抗过载能力强。
5、转速达到4500转,能大大提高乳化效果,使产品出品率更高,效果更好。
6、刀尖与斩锅的间隙小于2mm.
温馨提示操作:
1、严禁将硬性物品如:金属工具掉入锅内运转时损坏,造成险况
2、工作时,操作人员不得将手伸进锅内。
3、设备上面,不得放有任何物品,避免掉入锅内造成险况
4、操作电盘,注意防水,避免短路,漏电及电器损坏等
5、工作时由高速刀向低速刀转换时,先按刀停按钮,3秒后,再启动低速刀及锅,避免损坏电机。
可对原料肉进行斩切、搅拌和乳化,防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化,从而限度的保留了原有色、香、味及各种营养成分,通过斩切,提高了产品的细密度及和水的亲和力,使产品的弹性得到提高;
山东鼎益嘉食品机械有限公司坐落于中国恐龙之乡山东省诸城市,被誉为“中国龙城、舜帝故里”交通便利,物流快捷。 公司主要主要生产适合客户需要的真空包装机,滚揉机,斩拌机,强流风干机,果蔬清洗机,巴氏灭菌机,提升机,盐水注射机,丸子机,绞肉机,灌肠机,拌料机,拌馅机,刨肉机等,产品质量稳定,可广泛应用于肉类、水产类、速冻食品、调理食品等诸多食品行业。
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